Dicembre e gennaio, ma veramente non si può seminare niente? - Coltivare l'orto

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Dicembre e gennaio, ma veramente non si può seminare niente?

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A seconda delle diverse zone climatiche è ancora possibile, in dicembre e gennaio, proseguire le semine nell’orto, per le varietà più adatte alla stagione e più resistenti al freddo.   In questo post tutte le semine dell’orto all’aperto, al riparo e in serra calda, a seconda delle diverse zone climatiche italiane
E’ possibile anche effettuare alcune semine al riparo, e naturalmente i fortunati possessori di una serra calda avranno una vasta gamma di opzioni disponibili. La tabella pubblicata in questo post tiene conto di tutte queste differenze. Consultandola noterete come nelle zone più fredde, non si possa seminare né trapiantare praticamente niente all’aperto, mentre nelle zone più temperate le semine possibili al riparo o anche all’aperto sono ancora molte. Prima della tabella presento alcune note introduttive sulle zone e sulle temperature gradite dalle diverse piante.

Cavolfiori e broccoli si possono coltivare anche nei mesi invernali
Calendario delle semine e zone climatiche
L’Italia, oltre ad allungarsi molto nel mare mediterraneo costituendo un ponte dall’Europa  all’Africa, è composta da territori affacciati sul mare che diventano subito collinari e montuosi nelle catene alpina ed appenninica. Ciò determina una grande varietà di climi e temperature che coesistono nei medesimi periodi. Se nel mese di marzo in Sicilia è già possibile seminare all’aperto pomodori e peperoni, in altre regioni questo si può fare solo a maggio. Nella pratica, si usa dividere la penisola in alcune zone climatiche principali: la zona alpina, quella appenninica, la pianura padana con la fascia adriatica, la zona tirrenica dalla Liguria alla Calabria e le isole.  

E' ora di iniziare in casa o su una veranda riscaldata un piccolo vivaio con pomodori, peperoni, melanzane da trasferire in terra (sotto tunnel) da fine febbraio o in serra già da gennaio. Per il trapianto in campo occorrerà attendere almeno la metà di marzo.
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Ciò detto, risulta evidente che una Tabella delle semine, se è adatta ad una fascia climatica, può non esserlo per le altre. Le Tabelle che io propongo in questo blog sono mirate alla zona padano-adriatica, e tuttavia è possibile adattarle alla propria realtà considerando grosso modo queste differenze:
zona alpina: un ritardo di 25-50 giorni;
zona appenninica: un ritardo di 20-40 giorni;
zona tirrenica: un anticipo di 7-15 giorni.

Le varietà invernali di  lattuga si possono trapiantare anche in dicembre; una veranda luminosa può essere il luogo adatto per la coltivazione.
Temperatura minima di germinazione e media di crescita
L’individuazione più puntuale delle date di semina è data dall’osservazione  della temperatura locale, nell’ambito del periodo preferito dalla specifica coltivazione. Ogni ortaggio ha una TEMPERATURA MINIMA DI GERMINAZIONE, al di sotto della quale la pianta non nasce (e spesso neppure al di sopra). Quindi prima di procedere ad una semina osservare la temperatura DI PICCO della propria zona, cioè quella più alta, in genere il pomeriggio, e confrontarla con quelle indicate nella tabella qui sotto. Così pure per crescere ogni pianta ha bisogno di una temperatura diversa da quella di germinazione che definiamo TEMPERATURA MEDIA DI CRESCITA. Questa è data da una media ragionevole tra la minima notturna e la massima diurna. E’ ovvio che queste due non devono presentare picchi come zero gradi o quaranta gradi, in questi casi la media non è ricavabile. Cioè, l’intervallo tra la minima e la massima deve essere ragionevole

Le cipolle invernali si seminano trapiantano anche  in dicembre o gennaio
Ecco qui sotto la Legenda della Tabella delle semine e trapianti di dicembre o gennaio.
 
LEGENDA
 
Zona:  1= Zona alpina.
 
2= Fascia appenninica e zone montagnose interne
 
3= Zona padana e adriatica fino al Molise
 
4= Fascia tirrenica e ionica dalla Liguria alla puglia.
 
5= Zona delle isole
 
Operazione: S= Semina. T= Trapianto
 





Dicembre è il mese adatto a ripulire l'orto e preparare le aiuole per le semine primaverili.
Buon orto a tutti !!!
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